Catering trabajos del encargado de ventas

Si la comida es su pasión y tienes algo de comprensión del negocio, es posible que desee considerar una carrera como gerente de ventas de catering.

Comercializar el partido: lo que hace un gerente de ventas de catering

Para muchos organización grande, como hoteles, salones de banquetes, centros de convenciones, o incluso clubes de campo, alguien tiene que supervisar la planificación y ventas de todas las actividades de restauración. En un trabajo de gerente de ventas de comidas, usted sería responsable de la realización de ventas y comercialización de la operación de restauración de su organización.

Lo que usted necesita para un trabajo de gerente de ventas de catering

  Un gerente de ventas de comidas es muy similar a cualquier otro trabajo de planificación de eventos, con una peculiaridad: usted tiene que saber su comida. Hay muchos caminos hacia una carrera tal, sino un amor demostrado de los alimentos es un requisito previo. Después de todo, su trabajo implicará hablar de ello casi sin parar.

Aunque muchos gerentes de ventas de catering tienen experiencia previa en la restauración casi siempre involucra la cocina, también es posible que usted pueda obtener un trabajo con un poco de experiencia de planificación de eventos, grandes ideas para el menú, la creatividad, y lo más importante, los mejores habilidades de la gente. Usted tendrá que cumplir con los clientes para vender su sede y menús, y una capacidad efectiva de comunicarse con entusiasmo acerca de su producto es muy importante.

¿Por dónde empiezo?

Aunque no existe una educación formal para un trabajo de este tipo, puede aumentar su hoja de vida con las clases de las escuelas culinarias, así como clases de negocios. También puede recibir una certificación denominada Certified Professional Catering Ejecutivo (CPCE), que le dará una educación integral relacionada con la restauración. Además, varias escuelas culinarias ofrecen clases dirigidas a los futuros gerentes de ventas de catering.

Un plan de acción de ventas de catering

¿Qué es un Plan de Acción Rural de ventas? 

El primer paso de cualquier nuevo empresario debe realizar es establecer un plan bien definido para su negocio. Eso es exactamente lo que es un plan de acción de ventas de catering es. Un plan de acción de ventas buena catering debe lograr varios objetivos, tales como:

* Definir el alcance de su negocio - ¿qué es lo que quieres hacer?
* Identifique a su público objetivo de los consumidores.
* Determine lo que usted tendrá que poner en marcha.
* Programe su tiempo, incluyendo el cuidado de niños, transporte y aprovisionamiento.
* Precisamente lo que el personal que se necesita y lo que las calificaciones que cada uno necesita.
* Desarrollar un conjunto de objetivos de negocio en diferentes segmentos de tiempo, como 6 goles meses, 1 año, y 6 goles por año.
* Establecer un plan de evaluación antes de tiempo para determinar el éxito.

¿Dónde puedo aprender el negocio de Catering? 

Hay algunas rutas que puede tomar para aprender acerca de la parte comercial de su negocio de catering. Usted puede optar por tomar un curso de la pequeña empresa de un colegio o de la comunidad. Estos programas a veces culminan en un título de asociado que puede utilizar si decide continuar su educación en una fecha posterior. Estos cursos le enseñarán diferentes metodologías para la ejecución de una variedad de pequeñas empresas. Se tratarán aspectos tales como la contabilidad de la pequeña empresa, inversión y la evaluación de negocios. También puede optar por algo más específico como tomar cursos relacionados con el negocio específicas de las escuelas culinarias. Esta educación especializada sería también le ayudará con cosas como la compra de componentes, las regulaciones y la legislación relativas a la preparación y almacenamiento de alimentos. Independientemente del método que elija, es seguro que será bien vale la pena y darle ese toque extra.