Catering trabajos del encargado de ventas

Si la comida es su pasión y tienes algo de comprensión del negocio, es posible que desee considerar una carrera como gerente de ventas de catering.

Comercializar el partido: lo que hace un gerente de ventas de catering

Para muchos organización grande, como hoteles, salones de banquetes, centros de convenciones, o incluso clubes de campo, alguien tiene que supervisar la planificación y ventas de todas las actividades de restauración. En un trabajo de gerente de ventas de comidas, usted sería responsable de la realización de ventas y comercialización de la operación de restauración de su organización.

Lo que usted necesita para un trabajo de gerente de ventas de catering

  Un gerente de ventas de comidas es muy similar a cualquier otro trabajo de planificación de eventos, con una peculiaridad: usted tiene que saber su comida. Hay muchos caminos hacia una carrera tal, sino un amor demostrado de los alimentos es un requisito previo. Después de todo, su trabajo implicará hablar de ello casi sin parar.

Aunque muchos gerentes de ventas de catering tienen experiencia previa en la restauración casi siempre involucra la cocina, también es posible que usted pueda obtener un trabajo con un poco de experiencia de planificación de eventos, grandes ideas para el menú, la creatividad, y lo más importante, los mejores habilidades de la gente. Usted tendrá que cumplir con los clientes para vender su sede y menús, y una capacidad efectiva de comunicarse con entusiasmo acerca de su producto es muy importante.

¿Por dónde empiezo?

Aunque no existe una educación formal para un trabajo de este tipo, puede aumentar su hoja de vida con las clases de las escuelas culinarias, así como clases de negocios. También puede recibir una certificación denominada Certified Professional Catering Ejecutivo (CPCE), que le dará una educación integral relacionada con la restauración. Además, varias escuelas culinarias ofrecen clases dirigidas a los futuros gerentes de ventas de catering.